El Valle de Ubaté

El verde  de sus montañas se mezcla en el horizonte con el Azul de cielo, se respira tranquilidad y aire puro, el aroma del campo se siente desde la salida de Bogotá por la Autopista Norte, un cambio de ambiente fascinante al atravesar la sabana, pasando por los municipios de Chía, Cajica, Zipaquira, y finalmente ingresamos a la provincia de Ubate en el municipio de Tausa donde se encuentran una serie de rutas camineras que conducen a diversos lugares de la región, vale la pena destacar la laguna verde de Tausa, considerada como la reserva hídrica mas importante del Valle de Ubate.

Continuando el recorrido sobre la carretera principal, se llega al municipio de Sutatausa, considerado monumento nacional en 1980, donde se encuentra el conjunto doctrinero Juan Bautista, que servía a los españoles para enseñar la religión Católica a los indígenas, compuesto por la iglesia principal y 4 capillas posas, (iglesias en miniatura). En este municipio ocurrió uno de los episodios mas trágicos de la época de la Colonia, donde se dio el suicidio colectivo de mas de 5.000 indígenas por defender su libertad y sus creencias. Además de historias trágicas, los indígenas dejaron un legado de su escritura, donde se encuentran mas de 3000 pictogramas en rocas, conjugando la historia con los deportes extremos como rapel que se desarrollan en los farallones de Sutatausa.

Siguiendo el camino por el Valle de Ubate, encontramos el desvío hacia el municipio de Cucunuba, conocido como el Hollywood colombiano, por su nombre en roca sobre la montaña, cuna del gran empresario Pedro Gómez, con una arquitectura colonial hermosa y conservada, que se aprecia al recorrer sus calles empedradas y admirar la armonía de sus construcciones todas de color uniforme blanco y verde, todos estos componentes hacen de este municipio un tributo a la armonía y la tranquilidad, rodeado de naturaleza, arboles y montañas.

Retomando el recorrido, al regresar a la via principal, encontramos el municipio de Ubate a tan solo 15 minutos de Cucunuba, allí arribamos a la capital de la provincia, conocida como la capital lechera de Colombia, con gran potencia en la producción de leche y sus derivados, ubicada a 97 Km. de Bogotá, con una temperatura promedio de 14°C, con paisajes verdes que invitan al descanso y  la tranquilidad.

En las colinas de Ubate encontramos la capilla de Santa Bárbara, desde donde se puede divisar el casco urbano del municipio en su totalidad y gran parte de la región, además de conocer la capilla y su historia, en el municipio encontramos la Basílica menor de Ubate, con su estilo gótico Francés, y catalogada bien de interés cultural nacional en el año 2005, donde se puede apreciar al Santo Cristo y también su arquitectura con 3 naves y una torre central formadas por piedra, concreto y madera en el techo, sin duda vale la pena admirar la belleza del conjunto que representa la Basílica.

El municipio de Ubate también es reconocido por su gastronomía, en la plaza encontramos una oferta bastante amplia, donde sobresale la gallina, como plato típico y mas solicitado por los visitantes al municipio, o por quienes van de paso hacia Boyacá, Santander o la Costa Atlántica, además se tiene la gran oferta de lácteos de todo tipo y variedad y para todos los gustos, con la frescura que da tener todo el campo a disposición para el mantenimiento de los animales, de ahí el titulo de capital lechera de Colombia.

Además de Ubate, también encontramos la Laguna de Fuquene en la via hacia Boyacá, aproximadamente  a 20 minutos de Ubate, donde se pueden disfrutar paseos en bote o simplemente deleitarse con el paisaje y su tranquilidad. Hacia el occidente de Ubate a 25 minutos, se ubica El Embalse del Hato, uno de los parques de la CAR, con una tranquilidad inmensa, contagiosa, con kioscos para realizar asados y disfrutar de un día de campo, o también para acampar y disfrutar la tranquilidad y el verde de sus montañas que se reflejan en el espejo de agua, una experiencia maravillosa para relajarse y olvidar la rutina y el estrés.